{"id":28041,"date":"2025-12-22T16:55:52","date_gmt":"2025-12-22T15:55:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ortomec.com\/wie-man-baldrianwurzel-erntet-zeitpunkt-und-techniken\/"},"modified":"2026-01-08T16:56:20","modified_gmt":"2026-01-08T15:56:20","slug":"wie-man-baldrianwurzel-erntet-zeitpunkt-und-techniken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ortomec.com\/de\/wie-man-baldrianwurzel-erntet-zeitpunkt-und-techniken\/","title":{"rendered":"Wie man Baldrianwurzel erntet: Zeitpunkt und Techniken"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"28041\" class=\"elementor elementor-28041 elementor-28024\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-8cc206a elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default default-style\" data-id=\"8cc206a\" data-element_type=\"section\" 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data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><b>Valeriana officinalis <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">ist eine Kultur mit hohem Wert f\u00fcr die Kr\u00e4uter- und Pharmaindustrie, dank des Gehalts an wirksamen Inhaltsstoffen, die sich haupts\u00e4chlich in den Wurzeln befinden, wie Valepotriate und \u00e4therische \u00d6le.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">F\u00fcr landwirtschaftliche Betriebe, die Baldrian im professionellen Ma\u00dfstab anbauen, bedeutet zu wissen, wie man Baldrianwurzel erntet, den Ertrag zu optimieren, die phytotherapeutischen Eigenschaften zu bewahren und die Produktionskontinuit\u00e4t durch effiziente, standardisierte Prozesse sicherzustellen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dieser Artikel beleuchtet den Wachstumszyklus, den idealen Erntezeitpunkt, die ben\u00f6tigten Maschinen sowie die besten Techniken f\u00fcr die Ernte und Nachernte. Los geht\u2019s.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Der Wachstumszyklus des Baldrians<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Baldrian ist eine mehrj\u00e4hrige Pflanze, die ein komplexes, an sekund\u00e4ren Metaboliten reiches Wurzelsystem entwickelt. Die Kenntnis ihres Vegetationszyklus ist entscheidend f\u00fcr eine effiziente Ernteplanung.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die wichtigsten Anbauphasen sind:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Keimung<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: 15\u201325 Tage, mit optimalen Temperaturen zwischen 15 und 20 \u00b0C.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\n<p><\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Vegetatives Wachstum<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: In den ersten 2\u20133 Monaten bildet die Pflanze eine kr\u00e4ftige Blattrosette.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\n<p><\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Generative Phase<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: Vom sp\u00e4ten Fr\u00fchjahr bis zum Sommer, mit Ausbildung der Bl\u00fctenst\u00e4ngel.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\n<p><\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Wurzelentwicklung<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: In der zweiten Sommerh\u00e4lfte konzentriert die Pflanze ihre Energie auf das Wurzelsystem und erh\u00f6ht die Konzentration der Wirkstoffe.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">F\u00fcr den professionellen Anbau wird Baldrian h\u00e4ufig in einj\u00e4hrigen Zyklen kultiviert, obwohl er botanisch mehrj\u00e4hrig ist, um die Qualit\u00e4t der geernteten Wurzel zu maximieren.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Wann Baldrianwurzel ernten<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Der Erntezeitpunkt hat direkten Einfluss auf den Gehalt an Wirkstoffen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Der optimale Zeitraum ist:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Sp\u00e4therbst<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, nach Abschluss der vegetativen Phase;<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\n<p><\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>fr\u00fcher Winter<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, wenn sich die Pflanze in der Ruhephase befindet und die Metaboliten in den Wurzeln konzentriert sind.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Anzeichen f\u00fcr den richtigen Erntezeitpunkt sind:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">das Abtrocknen oder die starke Reduzierung der oberirdischen Pflanzenteile;<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\n<p><\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">eine feste, kompakte Wurzelstruktur;<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\n<p><\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">trockener oder m\u00e4\u00dfig feuchter Boden, der die mechanische Ernte erleichtert.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Eine zu fr\u00fche Ernte reduziert den Valepotriatgehalt; eine zu sp\u00e4te Ernte kann Produktverluste durch Abbau oder F\u00e4ulnis verursachen.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Erforderliche Maschinen f\u00fcr die Ernte der Baldrianwurzel<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die professionelle Ernte erfordert Maschinen, die das Wurzelsystem schonend aus dem Boden l\u00f6sen und gleichzeitig eine schnelle und gleichm\u00e4\u00dfige Feldarbeit erm\u00f6glichen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Zu den wichtigsten Ger\u00e4ten geh\u00f6ren:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Professionelle Rodemaschinen oder Wurzelheber<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, ideal zum Anheben der Wurzeln mit kontrollierter Vibration, um Materialverluste und Br\u00fcche der Seitenwurzeln zu minimieren.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\n<p><\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Sortier- und Vorreinigungsb\u00e4nder<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, zur Trennung von Erde, Steinen und Pflanzenresten.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\n<p><\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Bel\u00fcftete Palettenboxen<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, unerl\u00e4sslich, um G\u00e4rung und \u00dcberhitzung nach der Ernte zu vermeiden.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/www.ortomec.com\/de\/erntemaschinen\/herbex\/baldrian\/\"><b>Ortomec-L\u00f6sungen f\u00fcr die Ernte<\/b><\/a><b> von Spezialkulturen und Heilpflanzen<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Obwohl Baldrian ein anderes Rodungsverfahren erfordert als klassische Blattkulturen, integrieren viele landwirtschaftliche Betriebe Ortomec-Maschinen in ihren Workflow, um die nachgelagerten Prozesse zu optimieren:<\/span>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ortomec-F\u00f6rderb\u00e4nder und Sortiertische, entwickelt f\u00fcr die schonende Sortierung empfindlicher Produkte;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">modulare Systeme, die eine schnelle Materialflusssteuerung, reduzierte Handlingzeiten und eine Standardisierung der Chargen erm\u00f6glichen;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">ergonomische L\u00f6sungen, die die Produktivit\u00e4t steigern und die k\u00f6rperliche Belastung der Bediener reduzieren.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><\/li>\n<p><\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Betriebe mit mittleren bis gro\u00dfen Anbaufl\u00e4chen setzen auf mechanische L\u00f6sungen, um den Arbeitskr\u00e4ftebedarf zu senken, die Produktqualit\u00e4t zu erh\u00f6hen und eine gleichbleibende Chargenqualit\u00e4t zu gew\u00e4hrleisten.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Wie Baldrianwurzel geerntet wird<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Der operative Ablauf umfasst mehrere Schritte:<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">1. Vorbereitung des Feldes<\/span><\/h3>\n<p><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Bew\u00e4sserung 5\u20137 Tage vor der Ernte einstellen;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Bodenfeuchte pr\u00fcfen: Der Boden muss bearbeitbar, aber nicht schlammig sein;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Unkr\u00e4uter entfernen, die den Maschineneinsatz behindern k\u00f6nnten.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">2. Rodung<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Rodemaschinen heben die Wurzel mithilfe eines vibrierenden Messers an, das je nach Wurzeltiefe 20\u201330 cm in den Boden eindringt.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ziele:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">die Pflanze vollst\u00e4ndig anheben;<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\n<p><\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">mechanische Besch\u00e4digungen auf ein Minimum reduzieren;<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\n<p><\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Struktur und Integrit\u00e4t der Wurzel erhalten.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">3. Aufnahme und Sortierung<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Das Erntegut wird:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">von \u00fcbersch\u00fcssiger Erde befreit;<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\n<p><\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">manuell oder \u00fcber R\u00fctteltische sortiert, um R\u00fcckst\u00e4nde zu entfernen;<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\n<p><\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">in bel\u00fcftete Boxen gef\u00fcllt.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Trocknung der Baldrianwurzel<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Trocknung ist ein kritischer Schritt, da sie die Stabilit\u00e4t des Produkts und den Erhalt der Wirkstoffe bestimmt. Optimale Bedingungen sind:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Temperatur<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: 35-45 \u00b0C, h\u00f6here Werte vermeiden, da sie \u00e4therische \u00d6le abbauen;<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\n<p><\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>konstante Bel\u00fcftung<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: zur schnellen Entfernung der Restfeuchte;<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\n<p><\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Dauer<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: 24-48 Stunden, abh\u00e4ngig von der Wurzelst\u00e4rke;<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\n<p><\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Endfeuchte<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: 10-12 %, ideal f\u00fcr die Erhaltung von Wirksamkeit und Aroma.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Nachhaltigkeit und Wiederanpflanzung von Baldrian<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Eine nachhaltige Bewirtschaftung des Anbauzyklus erm\u00f6glicht es:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">die Bodenfruchtbarkeit zu verbessern;<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\n<p><\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">die Betriebskosten mittel- und langfristig zu senken;<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\n<p><\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">die Ertr\u00e4ge nachfolgender Kulturen zu steigern.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Empfohlene Ma\u00dfnahmen:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">mehrj\u00e4hrige Fruchtfolgen zur Reduzierung bodenb\u00fcrtiger Krankheitserreger;<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\n<p><\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Einsatz organischer D\u00fcngemittel zur F\u00f6rderung des Wurzelwachstums;<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\n<p><\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Erhalt von Biodiversit\u00e4tsstreifen zur F\u00f6rderung n\u00fctzlicher Insekten;<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\n<p><\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">bodenschonende Bearbeitung zur Reduzierung von Verdichtung.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Wiederanpflanzung kann <\/span><b>alle 2-3 Jahre<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> erfolgen, wobei Sorten mit hohem Aromagehalt und gleichm\u00e4\u00dfiger Produktion gew\u00e4hlt werden.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Fazit<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Ernte der Baldrianwurzel ist ein technisch anspruchsvoller Prozess, der<\/span><b> pr\u00e4zises Timing, agronomisches Fachwissen und professionelle Maschinen<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> erfordert. F\u00fcr landwirtschaftliche Betriebe, die auf die Kr\u00e4uter- und Pharmaindustrie ausgerichtet sind, bedeutet die Investition in standardisierte Prozesse und moderne Technologien:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">eine h\u00f6here Wurzelqualit\u00e4t;<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\n<p><\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">eine gesteigerte Rentabilit\u00e4t pro Hektar;<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\n<p><\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">eine gesicherte Lieferkontinuit\u00e4t f\u00fcr industrielle Kunden;<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\n<p><\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">die Erf\u00fcllung zunehmend strenger gesetzlicher Anforderungen.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">In diesem Zusammenhang werden <\/span><b>Ortomec-L\u00f6sungen<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u2013 von Sortiersystemen bis hin zu F\u00f6rderb\u00e4ndern f\u00fcr empfindliche Produkte \u2013 zu entscheidenden Werkzeugen f\u00fcr den Aufbau einer effizienten, sicheren und reproduzierbaren Wertsch\u00f6pfungskette.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Integration zuverl\u00e4ssiger Technologien in die Nachernteprozesse erm\u00f6glicht es landwirtschaftlichen Betrieben, das volle Potenzial des Baldrians auszusch\u00f6pfen und gleichzeitig hohe Standards sowie eine kontinuierliche Versorgung industrieller Kunden sicherzustellen. <\/span><a href=\"https:\/\/www.ortomec.com\/de\/kontakte\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kontaktieren Sie uns f\u00fcr weitere Informationen<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-e7487aa elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default default-style\" data-id=\"e7487aa\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;rt_color_sets&quot;:&quot;default-style&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-15a954f1\" data-id=\"15a954f1\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3624dcf2 elementor-widget elementor-widget-rt-heading\" data-id=\"3624dcf2\" data-element_type=\"widget\" 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vollst\u00e4ndig verstanden habe. Ich erkl\u00e4re ferner, dass ich mir der Verantwortung und der Strafen bewusst bin, die das Gesetz f\u00fcr falsche Mitteilungen\/Erkl\u00e4rungen vorsieht. In diesem Sinne entbinde ich den f\u00fcr die Datenverarbeitung Verantwortlichen von jeglicher Verantwortung f\u00fcr die Richtigkeit der oben eingegebenen Daten.<\/span><\/label><\/span><\/span><\/span>\n\t\t\t<\/p>\n\t\t<\/li>\n\t\t<li class=\"form-input\">\n\t\t\t<p><span class=\"control-group wpcf7-form-control-wrap newsletter wpcf7-form-control wpcf7-ns_field wpcf7-validates-as-required\" class=\"wpcf7-form-control wpcf7-ns_field wpcf7-validates-as-required\" name=\"newsletter\" aria-required=\"true\" aria-invalid=\"false\">\n                                <label class=\"control control-radio\">\n                                    <input type=\"radio\" name=\"newsletter\" value=\"1\" \/>\n                                    <span>Ich stimme zu<\/span>\n                                <\/label>\n                                <label class=\"control control-radio\">\n                                    <input type=\"radio\" name=\"newsletter\" value=\"0\" \/>\n                                    <span>Ich stimme nicht zu<\/span>\n                                <\/label>\n                                <p>zur Verarbeitung meiner personenbezogenen Daten f\u00fcr die Zusendung von Newslettern und anderem Informationsmaterial sowie f\u00fcr Werbe- und\/oder Marketingzwecke gem\u00e4\u00df Punkt 2C der Datenschutzerkl\u00e4rung in der dort angegebenen Weise. In diese Kategorie fallen alle Aktivit\u00e4ten zur F\u00f6rderung von Produkten und Dienstleistungen, die mit dem Sektor des Verfassers verbunden sind oder damit zusammenh\u00e4ngen. Diese Verarbeitungen fallen unter Marketingaktivit\u00e4ten.<\/p>\n                            <\/span> \n\t\t\t<\/p>\n\t\t<\/li>\n\t\t<li class=\"submit-button fullwidth\">\n\t\t\t<p><input class=\"wpcf7-form-control wpcf7-submit has-spinner fullwidth\" type=\"submit\" value=\"SCHICKEN\" \/>\n\t\t\t<\/p>\n\t\t<\/li>\n\t<\/ul>\n<\/div><div class=\"wpcf7-response-output\" aria-hidden=\"true\"><\/div>\n<\/form>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wie man Baldrianwurzel erntet: Zeitpunkt und Techniken Valeriana officinalis ist eine Kultur mit hohem Wert f\u00fcr die Kr\u00e4uter- und Pharmaindustrie, dank des Gehalts an wirksamen 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