SALVIA

La salvia es una planta herbácea comúnmente utilizada para sazonar muchos platos. Su sabor fuerte y su intenso aroma la caracterizan. Las hojas de salvia pueden recogerse durante todo el año, a diferencia de otras plantas como la menta y la albahaca, que tienen una concentración de aceites aromáticos que cambia según la estación. Durante la recolección de las hojas, es esencial no dañar las ramas lignificadas porque se reforman más lentamente.

Ortomec ha diseñado una cosechadora de salvia equipada con un avanzado sistema de corte dedicado a las plantas aromáticas. Su punto fuerte es la doble cuchilla especial que corta las hojas de salvia de forma limpia y precisa. Las cosechadoras de Ortomec también se pueden integrar con un carrete hidráulico, que consta de dientes de acero flexible únicos. La cinta recolectora se puede ajustar finalmente en función de la velocidad de trabajo y cumple con las diversas normas vigentes para los productos alimenticios.