Cuándo y cómo cosechar Pak Choi: lee los consejos de Ortomec
El Pak Choi es una hortaliza de hoja verde comúnmente conocida como repollo chino o repollo de Pekín. Originaria de China, esta verdura de rápido crecimiento se ha vuelto popular en todo el mundo por su sabor delicado, sus propiedades nutricionales y su versatilidad en la cocina.
Acompáñanos en la lectura de este breve artículo para descubrir algunos consejos y prácticas comunes relacionadas con su cultivo. También te explicaremos cuándo y cómo cosechar el Pak Choi para hacer el proceso más eficiente sin comprometer la calidad del repollo. ¿Te hemos despertado la curiosidad?
De la siembra a la cosecha del Pak Choi: todo lo que necesitas saber
El cultivo del Pak Choi se puede realizar tanto en campo abierto como en invernadero. Para un crecimiento óptimo, la planta requiere un suelo rico en nutrientes, bien drenado y ligeramente alcalino. La siembra se puede realizar directamente en el suelo o utilizando la técnica del semillero, según las preferencias del agricultor y el tamaño del terreno cultivado.
El Pak Choi crece mejor en ambientes frescos, por lo que se recomienda sembrar en primavera u otoño, evitando los periodos de calor veraniego y el riesgo de heladas invernales. Durante el crecimiento, el repollo chino necesita un riego regular que debe controlarse cuidadosamente según las temperaturas estacionales y los cambios climáticos. Para obtener hojas tiernas, jugosas y crujientes, es fundamental mantener el suelo constantemente húmedo, evitando el estancamiento del agua.
Cuándo y cómo cosechar Pak Choi: consejos de los expertos de Ortomec
La cosecha es la fase crucial para garantizar la calidad del producto y la salud de la planta. El proceso suele comenzar de 6 a 8 semanas después de la siembra, cuando las hojas han alcanzado el tamaño deseado.
La mañana, cuando la planta está bien hidratada y los niveles de nutrientes son más concentrados, suele ser el momento ideal para cosechar Pak Choi.
Desde un punto de vista operativo, es importante cortar las hojas de manera limpia y homogénea, cerca de la base de la planta, evitando dañar el corazón central. Esta práctica favorece un rebrote más saludable y continuo, estimulando la producción de nuevas hojas.
¿La mejor manera de cosechar Pak Choi? Las cosechadoras de Ortomec
El conocimiento profundo de los métodos de siembra y cosecha de todo tipo de hortalizas de hoja ha permitido a Ortomec crear una gama completa de cosechadoras equipadas con la tecnología más avanzada.
Todas las cosechadoras de Pak Choi de Ortomec están equipadas con:
- Sistema de corte de cuchilla oscilante única con movimiento hidráulico;
- Cinta de recolección patentada por Ortomec en poliuretano certificado para alimentos, con clavos de goma;
- Sistema de sensores electrónicos para el control de la altura de corte;
- Sistema de balance, un sistema innovador de variación de altura de corte y retorno al nivel, ajustable durante el trabajo a la derecha o a la izquierda mediante una columna guía con un solo mando;
- Cinta transportadora hidráulica con velocidad ajustable mediante válvula;
- Cabezal de recolección con bastidor de acero inoxidable.
Gracias a estas medidas técnicas, nuestras cosechadoras de Pak Choi aseguran un trabajo rápido y eficiente, evitando que el producto cultivado se aplaste o frote.
Y para garantizar una mayor calidad del producto, las máquinas de la gama están disponibles en varios modelos para adaptarse a cosechas en terrenos de cualquier tipo y tamaño: cosechadoras sobre orugas y autopropulsadas sobre ruedas 4×4.
Contáctanos para hablar con uno de nuestros expertos: estaremos encantados de guiarte en la elección de la cosechadora de Pak Choi más adecuada para tu empresa.