BABY LEAF

Appréciée pour son goût frais et authentique, la Baby Leaf est une mini salade, qui est récoltée en petites feuilles à un stade jeune de sa croissance. La culture et la transformation des légumes à feuilles, comme la Baby Leaf, impliquent un processus de production spécifique, qui commence au champ et se poursuit ensuite dans les usines de conditionnement. Pour une salade aussi délicate, il est indispensable d’utiliser une récolteuse qui assure une coupe nette, qui ne laisse aucune blessure lors de la récolte. Ortomec a créé une abatteuse capable de manipuler ce produit avec le plus grand soin grâce à ses lames spéciales.